サルサ発祥の地ニューヨークではスムーズでエレガントかつ味のあるニューヨークOn2スタイルが主流です。このサルサ的な味のことをサボール(英語のFlavor)と言い、ニューヨークのサルサ・シーンではこれを大切にします。

■ニューヨークOn2スタイルの元祖、マンボ・キングと呼ばれる「エディー・トレス」と「メリッサ・ロサド」

■現在世界で最も人気のニューヨークのブロンクスを拠点としたチーム「ヤムレー」